La seconda giornata di degustazioni del XX Amigos de Partagás a Matelica ha confermato l'altissimo spessore culturale e tecnico dell'edizione 2026. Il celebre festival marchigiano, punto di riferimento internazionale per gli estimatori dei sigari Habanos e del fumo lento, ha regalato ai partecipanti due seminari d'eccezione, caratterizzati da accostamenti inediti, anteprime di assoluto prestigio e approfondimenti scientifici unici nel loro genere.
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| © Amigos de Partagás |
“Alma Mia”: La Magia di Tercios, Cioccolato Amedei e i Grandi Rossi di Valpanera
Il sipario
sulla seconda giornata si è aperto con una degustazione intitolata
evocativamente “Alma Mia”. Un nome che affonda le radici nella memoria
artistica del 1953, anno in cui Bola de Nieve, tra le più grandi figure della
storia musicale cubana, incise e immortalò con il suo raro talento l'omonimo e
struggente brano della compositrice messicana María Grever. Molte decadi dopo,
quell'essenza profonda ed emozionale rivive nel Friuli, dove la rinomata
cantina Valpanera produce il suo vino di punta: "Alma", un
ricercato blend a forte predominanza di Refosco dal peduncolo rosso, con saldi
di Cabernet Sauvignon e Merlot. Un vino di grande stoffa, dal palato profondo e
intrigante, rivelatosi partner perfetto per un altro baluardo dell'eccellenza
artigianale italiana, il Cioccolato Amedei.
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Subito si è entrati nel vivo del panel tecnico con una sontuosa ed emozionante degustazione verticale per tercios, che ha visto il debutto del sigaro Punch Princesas Edición Limitada 2025, proposto in combinazione progressiva con tre storiche annate del vino friulano e tre declinazioni di cru del cioccolato toscano:
- Step 1: sigaro Punch Princesas E.L. 2025 in abbinamento al Vino Rosso “Alma” 2021 e al Cioccolato Amedei “Blanco de Criollo”;
- Step 2: evoluzione del sigaro in abbinamento al Vino Rosso “Alma” 2008 e al Cioccolato Amedei “9”;
- Step 3: finale del sigaro in abbinamento al monumentale Vino Rosso “Alma” 2000 e al Cioccolato Amedei “Porcelana”.
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La chiusura della sessione ha visto come perfetto aperitivo un fresco ed equilibrato Gin Tonic preparato con il prestigioso distillato Silent Pool e la tonica Fever Tree Indian, curato da Angelo Canessa di Velier.
A guidare la platea in questo memorabile viaggio
sensoriale è stata una cattedra d'eccezione composte da Luca Alves e Aurelio
Tufano per l'analisi del sigaro, Angelo Canessa per la narrazione di
casa Velier, il rinomato enologo Nicola Biasi e Vittorio Marcon
in rappresentanza dell'azienda Valpanera.
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Diplomáticos El Emisario: l'incontro tra Champagne Billecart-Salmon e Ron Cubay
Nel
pomeriggio, il focus del XX Amigos de Partagás si è spostato su un'autentica
gemma per collezionisti ed estimatori: il lancio e la degustazione del
raffinato ed esclusivo Diplomáticos El Emisario. Questo Habanos
d'eccezione è stato al centro di un sofisticato dialogo armonico studiato per
far dialogare tra loro diverse tradizioni manifatturiere d'eccellenza,
valorizzandone la freschezza e la complessità aromatica.
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Il percorso di abbinamento ha previsto due passaggi di altissimo profilo: da un lato, la vibrante eleganza, la finezza e la freschezza dello Champagne Billecart-Salmon Réserve; dall'altro, la straordinaria struttura, densità e profondità evolutiva del pregiato Ron Isla Grande 21 Años.
Per una
narrazione di così elevato livello, la conduzione è stata affidata a un panel
internazionale composto da massimi esperti del settore:
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Il mondo del sigaro: l'analisi e il
racconto tecnico sono stati curati da una cattedra formata dai celebri ed
insigni "Premio Habano" Valerio Cornale, Alain Proietto e Alexandre
Avellar;
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L'eccellenza dello Champagne: le
prestigiose bollicine Billecart-Salmon sono state illustrate dal riconosciuto
Spirits & Wine Educational Manager di Velier S.p.A., Angelo Canessa.
A rendere questa sessione pomeridiana ancor più
indimenticabile è stata la straordinaria presenza del Maestro Ronero Cesar Martí, giunto direttamente da Cuba per guidare
magistralmente i partecipanti alla scoperta delle sfumature e dei segreti
produttivi del Ron Isla Grande 21 Años.
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“Il processo di maturazione degli Habanos”: un'esclusiva per l'Amigos de Partagás
A coronamento del secondo seminario, i soli partecipanti accreditati hanno assistito a un momento di altissimo valore scientifico e didattico: la presentazione dello studio inedito intitolato “Il processo di maturazione degli Habanos”. Il focus tecnico è stato illustrato da Vincenzo De Gregorio, indiscusso punto di riferimento e studioso del mondo del tabacco, coadiuvato in cattedra da Giuseppe Elefante.
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Questa nuova e preziosa ricerca va ufficialmente a completare il celebre trittico di studi scientifici sul tabacco presentati nel corso delle passate due edizioni di Matelica, consolidando la kermesse marchigiana non solo come luogo di puro edonismo, ma come una vera e propria accademia internazionale della cultura legata agli Habanos.
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