Cari amici, oggi ho degustato un sigaro che non fumavo da molto tempo, il Nostrano del Brenta Fondamenta Nova.
I tabacchi utilizzati sono stagionati oltre 5 anni e il sigaro, una volta realizzato, viene rifermentato in cella e stagionato per 12 mesi.
Una particolarità della foglia di fascia proveniente dal Brasile sta nel fatto che, una volta giunto in Italia, viene attentamente rifermentata dal master blender nello stabilimento di Campese, in Bassano del Grappa.
Il Fondamenta Nova con le misure di 173 mm per 16 RG, si presenta con una fascia color tonaca di frate, luminosa e dai toni bruni. Al tatto risulta serica, con un riempimento regolare. Da un’analisi a crudo si avvertono caffè e terra.
Una volta acceso, la partenza è dolce con aromi di caffè, cacao e terra.
Nell’ultimo terzo la forza è ben bilanciata e gli aromi predominanti sono caffè, cacao e note tostate, con una continua evoluzione percepita nel corso della fumata.
Il finale è lungo e la complessità aromatica riscontrata risulta buona.
Un sigaro adatto a palati esperti, si consiglia di fumarlo al pomeriggio, in abbinamento ad un calice di Ferrari Maximum Blanc de Blancs. Voto 89/100