Cari amici, oggi vi parlo dell’ultima news disponibile presso La Casa del Habano di Milano dei fratelli Luca e Simone Borla, il tanto atteso The Macallan Harmony Collection Rich Cacao 2021.
Per creare il primo whisky in edizione limitata di una nuova serie di rilasci annuali, la Whisky Maker di The Macallan Polly Logan ha intrapreso un viaggio unico a Girona, in Spagna, dove si è immersa nel mondo del cioccolato, esplorando il processo di produzione e scoprendo i profili di gusto caratteristici di Casa Cacao.
Polly ha lavorato con Jordi Roca, proprietario della famosa boutique del cioccolato e dell'hotel Casa Cacao e il più giovane degli acclamati fratelli Roca. Come parte dell'esplorazione, ha anche trascorso del tempo con il maestro cioccolatiere di Casa Cacao, Damien Allsop.
In omaggio alla sua influenza sul cioccolato, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao è presentato in una confezione regalo riciclabile al 100%, realizzata utilizzando bucce scartate dai baccelli di cacao.
Sottoprodotto del processo di fabbricazione del cioccolato, queste bucce sarebbero state mandate in discarica o distrutte, ma ora sono rinate con un nuovo scopo.
Per qualsiasi informazione potete contattare La Casa del Habano di Milano, via Anfossi 28 al numero +39 0259900973 oppure inviare una email a: info@casadelhabano.it
