Due giorni per scoprire il mondo della distilleria artigianale dal punto di vista materiale, tecnico e professionale.
Spirito Autoctono porterà il proprio punto di vista e ovviamente di quello dei propri produttori per raccontare un settore in pieno fermento. L'appuntamento in calendario alle Officine del Volo, edificio post-industriale in via Mecenate, vuole avvicinare l'artigianalità alle nuove tecnologie.
Per Spirito Autoctono sarà l’occasione per portare on air due attività ben distinte.
Durante la prima giornata l’evento sociale più importante sarà la Premiazione delle Ampolle d’Oro del Nord Italia (17 maggio ore 17:00) un momento di presentazione in cui racconteremo la guida, le differenti modalità di distillazione e le aziende che sono l’anima di Spirito Autoctono La Guida.
Seguirà, il 18 maggio, ore 15:00, la Masterclass "Micro Distillerie: la storia che arriva dal futuro": un panel di produttori ed esperti del settore parlerà delle prospettive e potenzialità delle piccole aziende.
I coordinatori della Guida saranno presenti in loco e disponibili a interviste e confronti sul tema.
