È nato Hampden 1753, ovvero la perfetta introduzione all'impareggiabile universo aromatico della distilleria.
Hampden Estate si trova nella zona nord-occidentale della Giamaica, e più precisamente nella regione di Trelawny, storicamente riconosciuta come la patria dei migliori rum giamaicani.
La nuova release di questa storica distilleria porta nel nome il suo anno di fondazione. Hampden 1753 viene prodotto naturalmente a partire dai pilastri che hanno reso leggendaria la distilleria: l’utilizzo di acqua purissima, proveniente da una sorgente che sgorga a pochi chilometri dall’Estate, nel cuore della Cockpit Country, utilizzata per diluire la melassa che arriva dallo zuccherificio di Long Pond; la fermentazione spontanea, innescata da lieviti naturali indigeni che lavorano per periodi molto lunghi, generando quegli esteri responsabili della caratteristica carica aromatica finale; la distillazione, che dura circa 7 ore, nei 6 alambicchi discontinui double retort in rame provenienti da tutti gli angoli del mondo, uno dei quali risalente al 1960; l’invecchiamento tropicale; e infine l’assenza totale di zuccheri o coloranti aggiunti.
Si tratta di un metodo di produzione tramandato secolo dopo secolo, uno dei più autentici nel panorama mondiale degli spiriti. Grazie a tutto questo, i rum Hampden sono da sempre ricercati per il loro alto livello di esteri che li rende estremamente aromatici, tanto che la loro fragranza potrebbe essere assimilata a un flavor con la sua singolarità: non a caso è ancora oggi utilizzata perfino in profumeria come un’essenza vera e propria.
Hampden 1753, una bussola per arrivare fino al cuore di Trelawny
Complesso e con un profilo ricco di esteri, Hampden 1753 è allo stesso tempo accessibile e versatile grazie alla gradazione a 46%. Viene prodotto in small batch e invecchiato per 3 anni in botti ex Bourbon nel clima tropicale della Giamaica.
Il risultato è un'autentica espressione dello stile unico di Hampden, che offre una perfetta introduzione all'universo aromatico della distilleria giamaicana, mostrandone in maniera completa le sfumature di sapore.
Questa nuova release entra a far parte della gamma principale degli imbottigliamenti ufficiali Hampden, assieme all’8 anni e all’HCLF Classic Overproof.
Hampden 1753: le note di degustazione
Naso: intenso e generoso, rivela immediatamente note voluttuose di frutta tropicale matura accompagnate da delicati sentori affumicati. Accenti floreali e vegetali esaltano questa ricchezza aromatica, rendendo il naso molto elegante.
Palato: riccamente fruttato e perfettamente equilibrato tra intensità e rotondità, il profilo gustativo offre un’esplosione di note di frutta tropicale matura come ananas e banana. Sentori di spezie e noci sono sostenuti da un tocco fresco e vegetale.
Finale: lungo e cangiante, mostra delicati richiami floreali seguiti da sfumature erbacee e leggermente saline. La freschezza agrumata, tra il limone e il pompelmo, aggiunge vivacità, mentre le note di spezie dolci e frutta a polpa bianca aggiungono ulteriore complessità.
Photo credit: Velier S.p.A.
