Il fascino senza tempo dell’Abbazia di Staffarda ha fatto da cornice a una serata indimenticabile dedicata agli appassionati di sigari premium, Champagne d’eccellenza e alta cucina gourmet. L’evento, ideato e curato con maestria da Livio Sabena, titolare della Tabaccheria di Saluzzo, si è svolto presso il rinomato ristorante Il Sigillo, situato all’interno del complesso abbaziale.
Aperitivo sotto le stelle con Champagne e VegaFina Belicoso F2
La serata si è aperta nello spazio antistante l’Abbazia, con uno splendido aperitivo all’aperto che ha incantato gli ospiti. I piatti ricercati, presentati con eleganza, sono stati accompagnati dallo Champagne Billecart-Salmon Réserve Brut, etichetta di grande freschezza ed equilibrio. In abbinamento, gli ospiti hanno potuto degustare il VegaFina Belicoso F2, sigaro dal carattere raffinato, capace di esaltare le note minerali e fruttate dello champagne.
Cena di mare firmata dallo chef Alberto Demaria
A seguire, gli ospiti si sono accomodati nello spazio antistante il ristorante per una cena di pesce articolata in più portate, ideata e realizzata dallo chef Alberto Demaria.
Gil Grigliatti Brand Ambassador di Billecart-Salmon ha presentato le cuvée della maison presenti alla serata, sapientemente abbinati a ogni piatto:
- Billecart-Salmon Rosé: elegante e floreale, ha accompagnato con armonia l’antipasto a base di pesce;
- Billecart-Salmon Blanc de Blancs: un abbinamento ideale con i primi piatti di mare, grazie alla sua finezza e mineralità;
- Billecart-Salmon Sous Bois: cuvée affinata in legno, intensa e complessa, perfetta per il gran finale della cena.
Degustazione finale con sigaro Capitol Casino e grandi distillati
In conclusione di serata, Cosimo Attanasi di Diadema S.p.A. ha presentato il Capitol Casino, un sigaro dal formato che si distingue per la sua generosità aromatica e la costruzione impeccabile. Ad accompagnarlo, una selezione di distillati da meditazione della Velier S.p.A. di altissimo livello:
- Whisky The Macallan 12 y.o. Double Cask;
- Rum Neisson Profil 107;
- Rum Hampden 8 Years Aged.
Un incontro tra passione, savoir-faire e convivialità
Quella all’Abbazia di Staffarda non è stata solo una cena: è stata un’esperienza multisensoriale che ha celebrato la cultura del sigaro artigianale, il piacere della convivialità e il valore delle eccellenze enogastronomiche. Un evento che conferma la visione di Livio Sabena: creare occasioni autentiche in cui ogni elemento, luogo, persone e sapori, si unisce per dar vita a momenti memorabili.
