Cheese, la più grande manifestazione internazionale dedicata al formaggio, torna a Bra, in Piemonte, dal 19 al 22 settembre 2025.
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Organizzata da Slow Food in collaborazione con il Comune di Bra e con il supporto della Regione Piemonte, questa sarà la 15ª edizione dell’evento che ogni due anni trasforma il centro storico in un vero e proprio santuario dei formaggi artigianali.
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Un festival di portata globale
Durante queste quattro giornate, il centro di Bra sarà animato da mercati, conferenze, degustazioni guidate, laboratori e incontri. L’allestimento coprirà piazze e vie principali come Piazza Carlo Alberto, Piazza Roma, Via Principi di Piemonte e Piazza Spreitenbach, che ospiteranno Presìdi Slow Food, produttori di formaggi, salumi, mieli d’alta quota e conserve artigianali.
Sono attesi centinaia di espositori italiani e internazionali, con più di 500 produttori artigianali provenienti da tutta Italia e da diversi Paesi europei.
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Il tema del 2025 e le iniziative a Pollenzo
Il tema di questa edizione è "There’s a world around", un invito a esplorare l’ecosistema che ruota attorno al formaggio: pascoli, artigianato, biodiversità e pratiche tradizionali come pastorizia, castanicoltura, boschi, tessitura della lana e apicoltura.
A pochi chilometri da Bra, a Pollenzo, si svolgeranno i Taste Workshops presso la storica Banca del Vino, che includono degustazioni abbinate a percorsi enogastronomici e visite guidate all’Università di Scienze Gastronomiche.
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Club Amici del Toscano: la presenza da non perdere
Tra gli ospiti speciali dell’evento, è confermata la partecipazione del Club Amici del Toscano. Il Club sarà protagonista di numerose attività di degustazione riservate ai soci e accessibili solo ai maggiori di 18 anni.
Dettagli esclusivi:
- I visitatori avranno l’opportunità di scoprire e apprezzare i migliori abbinamenti selezionati dal Club, in un contesto di grande passione e cultura gastronomica;
- Riservato esclusivamente ai maggiorenni soci del Club, garantendo un’esperienza curata nei dettagli, con un’atmosfera raffinata e accogliente.
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