La vendemmia 2025 riafferma la filosofia di Ramos Pinto: resilienza, precisione e rispetto per la natura, espressi in vini autentici, intensi e profondamente legati alla loro origine.
Le condizioni meteorologiche
Nonostante l’anno sia stato particolarmente impegnativo dal punto di vista climatico, il risultato complessivo è stato molto positivo. Le precipitazioni annuali sono state generalmente scarse; l’inverno e la primavera hanno portato abbondanti piogge, ma da maggio in poi si è registrata una quasi totale assenza di precipitazioni. Le temperature sono aumentate significativamente verso la fine di giugno, con diverse ondate di calore successive, tra cui una straordinaria serie di dodici giorni sopra i 40°C in agosto, registrati nella sotto-regione del Cima Corgo.
Queste condizioni estreme hanno posto notevoli stress idrici e termici sui vigneti, influenzando l’equilibrio vegetativo e produttivo delle viti. Tuttavia, le uve di Ramos Pinto si sono dimostrate straordinariamente sane ed equilibrate, riflettendo sia la resilienza delle piante sia la cura meticolosa del team aziendale.
Il ciclo vegetativo
L’intero ciclo vegetativo si è sviluppato più tardi del normale in tutte le sue fasi, a causa delle basse temperature e delle abbondanti piogge primaverili. La fioritura è avvenuta nella seconda metà di maggio. Anche l’inizio dell’invaiatura è stato ritardato. In agosto, le temperature molto elevate hanno accelerato il processo di maturazione e la vendemmia è iniziata l’8 agosto a Quinta de Ervamoira. Con il clima più fresco e le notti fredde di settembre, le vendemmie a Quinta da Urtiga e Quinta do Bom Retiro sono iniziate rispettivamente il 4 e il 5 settembre.
Produzione
Le abbondanti precipitazioni tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera hanno favorito una vigorosa crescita vegetativa. Da giugno in poi, il passaggio a mesi di siccità e caldo estremo ha limitato l’ingrossamento degli acini, dando origine a frutti con un rapporto buccia-polpa più elevato. Queste condizioni climatiche hanno determinato un calo produttivo del 38% rispetto alla media dei cinque anni precedenti. Nonostante ciò, la qualità delle uve è stata eccellente, con una concentrazione superba e una maturità fenolica ben equilibrata.
Quinta Dos Bons Ares
A Quinta dos Bons Ares, l’impatto del caldo è stato attenuato dall’altitudine. Le viti hanno mantenuto un equilibrio vegetativo esemplare, permettendo una vendemmia regolare e uve eccezionalmente sane. Le varietà bianche hanno mostrato acidità vivace, freschezza e sfumature agrumate e saline, con Rabigato e Viosinho in particolare evidenza. Le varietà rosse hanno rivelato grande concentrazione e purezza aromatica, promettendo vini equilibrati ed espressivi.
La salute delle piante
È stato un anno complesso dal punto di vista fitosanitario, segnato da una primavera piovosa e temperature miti che hanno favorito lo sviluppo della peronospora. Tuttavia, le misure di controllo si sono rivelate efficaci, con solo tre parcelle che hanno mostrato attacchi significativi. La cicalina verde, che aveva creato problemi nel 2024, non è comparsa nel 2025 e non è stato necessario alcun trattamento.
Quinta de Ervamoira
La vendemmia è stata caratterizzata da rese sensibilmente ridotte. Le giornate fresche e le notti fredde tra fine agosto e inizio settembre hanno permesso alle viti di recuperare equilibrio e riprendere gradualmente la maturazione. Le prime varietà raccolte sono state Viosinho e Malvasia tra le bianche, e Tinta Amarela e Barroca tra le rosse, nei primi giorni di agosto. La vendemmia ha richiesto particolare attenzione, dovendo essere accelerata per cogliere il punto preciso di maturazione ottimale. I vini ottenuti mostrano notevole intensità aromatica, struttura raffinata ed eleganza, rispecchiando fedelmente il carattere unico di Quinta de Ervamoira.
Quinta do Bom Retiro
La vendemmia a Quinta do Bom Retiro ha affrontato condizioni climatiche difficili come a Ervamoira. Tuttavia, le notti fresche di settembre hanno svolto un ruolo cruciale nella maturazione delle uve. Sebbene l’ingrossamento degli acini sia stato leggermente ritardato, queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e omogenea, consentendo lo sviluppo completo di aromi e complessità tipici della regione.
Fondamentale è stata la pazienza: il team ha atteso il momento ideale per vendemmiare, rispettando il ritmo naturale delle viti e l’integrità del frutto. Questo approccio attento ha portato a un risultato eccellente, dimostrando che, anche in annate segnate da difficoltà climatiche e rese ridotte, si possono preservare pienamente eccellenza e identità dell’azienda.
Vino del Douro: Vigna Urtiga
Il vigneto più emblematico è stato vendemmiato leggermente più tardi del solito. Dopo una prima selezione il 31 agosto per eliminare i grappoli secchi o meno sani, la vendemmia principale del 4 settembre ha evidenziato uve in condizioni eccellenti. La diversità varietale del vigneto, con la Tinta Amarela particolarmente importante, ha spiccato per freschezza ed equilibrio. Il risultato è un vino di grande finezza, alcol moderato e carattere distintivo, che esprime autenticamente la personalità della Vinha da Urtiga.
Porto Bianco
I Porto Bianchi 2025 risultano particolarmente ricchi, con notevole consistenza e concentrazione, frutto della maturazione intensa delle uve tra fine luglio e inizio agosto. Ancora una volta, Viosinho e Rabigato si distinguono, mostrando eccellente potenziale per l’affinamento in legno e la produzione di Porto bianchi invecchiati di grande valore.
Porto Rosso
Questa annata si distingue per straordinaria concentrazione fruttata e profondità aromatica, con due fasi ben definite. A fine agosto, la Tinta Barroca è stata raccolta ad alta maturazione, dando vini generosi, setosi e di grande volume. La Touriga Nacional e la Touriga Francesa di Quinta de Ervamoira hanno prodotto vini di frutto maturo e tannini compatti, mentre il Tinto Cão, in quantità minore, ha contribuito a un lagar aromatico e strutturato, fermentato insieme alla Touriga Francesa.
A Quinta do Bom Retiro, il team ha atteso due settimane in più, approfittando di giornate miti e notti fresche, per raggiungere il massimo potenziale delle uve. La vendemmia è iniziata dal vigneto più antico, Vinha do Rio, con uve al picco di maturazione, producendo un lotto che porta la firma elegante di Bom Retiro. I vigneti più giovani hanno seguito con produzione ormai stabile, con contributi notevoli da Touriga Nacional, Tinta Francisca e Tinto Cão. Con l’ingresso nei lagares delle parcelle più vecchie di Touriga Nacional e Touriga Francesa, è apparso evidente l’enorme potenziale: vini di grande concentrazione, complessità e struttura, autentica espressione dell’influenza dell’estate calda.
I vini bianchi e rossi del Douro
La vendemmia nelle tenute Ramos Pinto è iniziata presto, con il Viosinho di Quinta de Ervamoira a inaugurare l’ingresso in cantina. Il Rabigato, soprattutto nelle parcelle più alte, ha mostrato straordinaria resistenza al caldo, mantenendo freschezza e acidità. Nei vigneti più bassi, gli acini hanno raggiunto maggiore concentrazione, dando vini intensi, con aromi tropicali e struttura piena. I vini di Quinta dos Bons Ares hanno rivelato note agrumate, con eccellente tensione e vivacità. In particolare, le giovani viti di Rabigato e Viosinho, ora di sei-sette anni, hanno impressionato per vivacità del frutto e freschezza. Nonostante le difficoltà climatiche, i bianchi 2025 promettono eleganza, equilibrio e autentica espressione del Douro Superiore.
Mentre per i vini rossi, la vendemmia è iniziata insolitamente presto, con la Tinta Amarela raccolta al limite, il 13 agosto, mantenendo comunque ottima acidità. Sono seguite Tinta Barroca e Tinta Roriz, che quest’anno hanno mostrato tannini sorprendentemente morbidi. Le varietà nobili — Touriga Nacional, Touriga Francesa e Tinta da Barca — sono state raccolte tra fine agosto e settembre. Le rese sono state basse, ma la qualità eccezionale. La Touriga Francesa si è distinta come la regina dell’annata: voluttuosa, dalla trama setosa e con piccoli acini concentrati. La Touriga Nacional, dalle parcelle più alte di Garrido e Fabião, ha mostrato intensi profili floreali di violetta e rosa, mentre i vigneti più esposti hanno prodotto vini di frutta nera matura, sentori di composta e tannini morbidi e rotondi.
Conclusioni
La vendemmia 2025 sarà ricordata come una delle più impegnative dell’ultimo decennio. Irregolarità climatiche come un inverno piovoso, una completa assenza di piogge da maggio e ondate di calore successive hanno influenzato fortemente la produzione, ma hanno anche esaltato l’espressione della regione del Douro e la dedizione delle squadre.
Nonostante la significativa riduzione delle quantità, la qualità delle uve è stata straordinaria, dando vini di grande concentrazione, freschezza e identità varietale. I Porto mostrano struttura e potenziale di invecchiamento, mentre i bianchi e i rossi del Douro esprimono equilibrio ed eleganza, promettendo longevità.
Ramos Pinto è distribuito in Italia da Sagna S.p.A.
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