Il suo debutto al Milano Whisky Festival è stato un successo travolgente. Chi ha avuto la fortuna di assaggiarlo non è rimasto deluso, ma chi non è riuscito ad portarne a casa una bottiglia non si perda d'animo.
Easy, il Gatto girandolone, conquista l'Irlanda!
Easy, l’irresistibile avatar felino protagonista
della Black Cat Series di imbottigliamenti WhiskyFacile, continua il suo
grand tour alla ricerca dei migliori barili al mondo.
Dopo aver miagolato di goduria in Germania per le due botti
gemelle di St. Kilian Single Malt e aver pogato a Seattle per i
tropicalissimi Single Malt di Copperworks, Easy conquista una nuova
terra di grande tradizione distillatoria...
Stavolta i ragazzi di Whisky Facile e il loro batuffolo di
pelo sono sbarcati in Irlanda!
Un viaggio nella tradizione: Irish Single Pot Still
Sono finiti nella contea di Louth, a due passi dal confine
con l'Ulster, dove sorge la prestigiosa Great Northern Distillery. Sono
loro ad aver distillato il primo Irish whiskey in assoluto della storia di
WhiskyFacile.
E non poteva che essere un Single Pot Still whiskey,
lo stile più tradizionale e rappresentativo dell'Isola Verde, caratterizzato
dall'uso di una percentuale di orzo non maltato nel mash di cereali.
La scheda
- Distillazione:
2019
- Barile:
Bourbon Barrel #163821
- Affinamento:
5 anni abbondanti
- Imbottigliamento:
264 esemplari
- Gradazione:
51,3% vol. (ridotto di grado per renderlo ancor più beverino)
Dopo 5 anni di riposo, se ne sono innamorati e lo hanno
selezionato e imbottigliato con le loro splendide etichette gattare.
Il profilo degustativo: un vero "Whiskey da merenda"
Com'è questo primo Irish targato WhiskyFacile?
Chi lo ha assaggiato ha coniato subito la definizione
perfetta: "whiskey da merenda" (con la -e, come grafia
irlandese impone).
- Naso:
Dominano note di frutta croccante, mela verde e una
goduriosa sensazione di toffee, il tutto sorretto da una certa
freschezza erbacea.
- Palato:
Si fa cremoso e avvolgente. Il cereale si sposa a meraviglia
con le spezie dolci rilasciate dal barile.
- Finale:
Lungo, pepato e piccante, ma mai aggressivo. Chiude con
quell'aria erbacea che ti spinge subito a versare un altro dram.
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