L’estate romana del 2026 si tinge dei colori della grande mixology. Pallini, la più antica e unica distilleria ancora attiva nella Capitale dai primi del Novecento, ha annunciato una prestigiosa collaborazione con il DoubleTree by Hilton Rome Monti. Da maggio a settembre, l’esclusivo Mùn Rooftop Cocktail Bar diventerà il palcoscenico di un ciclo di appuntamenti imperdibili per gli amanti del bere bene, offrendo una vista suggestiva sulla Basilica di S. Maria Maggiore e su tutta la Città Eterna.
Un calendario di Guest Shift d’eccezione
Il cuore dell'iniziativa è un
programma di quattro incontri che vedranno protagonisti alcuni dei nomi più
autorevoli del panorama internazionale della miscelazione. I guest bartender
creeranno drink esclusivi utilizzando le etichette iconiche del portfolio
Pallini.
Ecco le date da segnare in agenda:
- Venerdì 22 maggio (dalle 18:00): Si parte
con l'eleganza dei bartender del The St. Regis Venice, che
presenteranno cocktail realizzati con il pluripremiato No.3 London Dry
Gin. In uno scambio di eccellenze, l’Head Bartender del Mùn, Marco
Favorito, sarà a sua volta ospite della laguna veneziana.
- Giovedì 25 giugno: Atmosfere messicane con
il team di La Punta Expendio de Agave, per una serata dedicata ad Agavesito
e alle miscelazioni fresche a base di agave.
- Giovedì 16 luglio: Il celebre esperto Max
La Rocca guiderà una masterclass e una guest shift focalizzate su Tequila
Ghost, il distillato speziato che unisce l'agave al peperoncino.
- Giovedì 24 settembre: Il gran finale celebra
il territorio con Pallini Limoncello (prodotto con limoni Sfusato
IGP della Costiera Amalfitana) e Ginarte Dry Gin. La serata sarà
arricchita da una performance artistica dal vivo ispirata al panorama
romano.
Un’esperienza sensoriale e botanica
Non sarà solo il gusto a essere
protagonista. Ogni serata sarà accompagnata da un dj set e da un
ricercato allestimento botanico immersivo. Gli ospiti potranno
passeggiare tra piante di limone, peperoncino, ginepro, arance spagnole, pino
mugo e lavanda. Questa disposizione studiata permetterà di visualizzare e
toccare con mano le materie prime presenti nei cocktail, creando un legame
profondo tra ingrediente e degustazione.
"Spirits of Rome": la nuova drink list del Mùn
La partnership tra Pallini e
l’hotel di Piazza dell’Esquilino non si esaurisce con gli eventi. Una selezione
di etichette della distilleria è stata infatti inserita nella nuova signature
drink list del Mùn, intitolata "Spirits of Rome". Si tratta di
un vero e proprio "racconto liquido" che vuole celebrare l'identità
di Roma attraverso aromi e suggestioni contemporanee.
L’estate al DoubleTree by Hilton
Rome Monti si preannuncia come uno dei punti di riferimento per la socialità
capitolina, unendo la storia di una famiglia che da oltre un secolo distilla
l’eccellenza romana alla modernità di una delle terrazze più belle della città.
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