Giorgio Bargiani vince l'Altos Bartenders’ Bartender Award 2026: l'eccellenza italiana trionfa in Europa
Il mondo della mixology internazionale parla, ancora una volta, italiano. In attesa di scoprire la prima attesissima classifica ufficiale di Europe’s 50 Best Bars 2026 (sponsorizzata da Perrier), che verrà svelata ad Amsterdam il prossimo martedì 30 giugno, è stato annunciato uno dei riconoscimenti più significativi, intimi e ambiti dell'intero settore.
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| ©Lateef Photography |
Un premio che non è semplicemente
un attestato di bravura tecnica, ma una vera e propria investitura da parte
della comunità dei pari: a votare sono stati infatti gli stessi bartender
presenti nella lista di quest'anno, chiamati a indicare un collega capace di
fare la differenza, spingendosi oltre i confini di ciò che significa fare vera
ospitalità.
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| ©Europe’s 50 Best Bars |
Dalla Toscana a Londra: la scalata del re del Martini Service
Crescere respirando l’accoglienza
nel ristorante di famiglia in Toscana, muovere i primi passi dietro al bancone
durante gli studi universitari e, infine, innamorarsi di un sogno chiamato
Londra. La storia di Giorgio Bargiani racchiude la quintessenza del talento
nostrano che si afferma all'estero grazie a una dedizione fuori dal comune.
Arrivato al Connaught Bar nel
2014 con il ruolo di barback, Bargiani ha saputo assorbire gli insegnamenti del
suo mentore, un altro gigante della miscelazione italiana come Agostino
Perrone. Passo dopo passo, Giorgio ha scalato le gerarchie del tempio
londinese dell'ospitalità d’albergo: Head Mixologist nel 2019 e,
successivamente, braccio destro di Perrone nella direzione della mixology del
locale.
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| ©Laura Edwards |
Insieme, spalla a spalla, hanno guidato il Connaught Bar sul tetto del mondo, conquistando il titolo di The World’s Best Bar per due anni consecutivi (2020 e 2021). Chiunque si sia seduto a quel bancone sa che il leggendario "Martini Service" non è solo un cocktail perfetto, ma un rituale ipnotico fatto di sguardi, precisione millimetrica e storie vissute.
Le motivazioni del premio e il valore della community
Emma Sleight, Director
of Content & Creative per Europe’s 50 Best Bars, ha commentato con
parole di grande stima l'assegnazione del premio ad Altos:
"Presenza fissa in uno
dei bar d'hotel più prestigiosi di Londra, Giorgio Bargiani è ammirato ovunque
per il suo calore, la sua generosità e la sua abilità dietro al bancone.
Profondamente rispettoso dei suoi mentori e dei suoi colleghi, sostiene costantemente
il suo team e coltiva uno spirito di collaborazione per offrire un'ospitalità
eccezionale."
Il premio, sponsorizzato da Olmeca
Altos Tequila – brand da sempre legato a doppio filo al mondo dei
professionisti del bancone (essendo nato proprio dalla collaborazione tra il
Maestro Tequilero Jesús Hernández e i bartender Henry Besant e Dré Masso) –
sottolinea l'importanza di fare rete e far crescere l'intero comparto.
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| ©Leonardo Filippini |
Le parole di Giorgio Bargiani
Profondamente emozionato per il
riconoscimento dei colleghi, Bargiani ha dichiarato:
"Sono profondamente
onorato e lusingato da questo riconoscimento. Mi fa sentire più connesso che
mai a questa meravigliosa comunità di bar, e non potrei essere più grato a
tutti i miei amici e colleghi per il loro continuo supporto lungo il cammino.
Per me, questa è un'occasione che celebra davvero le influenze positive e le
connessioni che costruiamo giorno dopo giorno nel nostro settore, e spero che
questa rimanga la stella polare di ciò per cui lottiamo."
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| ©Christian Banfield |
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